terça-feira, 28 de junho de 2011

Mensagem interessante

O sitio na internet "SEM LACTOSE" colocaram um texto interessante, pelo que deixo o link para os interessados que ainda não tenham lido o texto.

http://www.semlactose.com/index.php/2011/06/28/sindrome-do-intestino-irritavel/

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Docinhos de Banana

" Docinhos de banana.

* Ingredientes:
  • 12 bananas prata madurinhas
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 gramas de coco ralado
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sobremesa de margarina sem leite
  • 10 cravos-da-índia
  • 1/2 xícara de açúcar cristal misturado a 1/2 xícara de coco ralado para passar os docinhos (ou apenas açúcar ou apenas coco ralado, o que preferir).
* Preparo:Amasse as bananas com auxílio de um garfo.
Reserve.
Em um recipiente misture o coco ralado com o leite de coco para hidratá-lo.
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as bananas amassadas, o coco que foi hidratado com o leite de coco, os cravos-da-índia e a manteiga.
Misture bem esses ingredientes e com o fogo médio deixe cozinhar, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela, irá adquirir uma cor amarronzada (cuidado para não deixar queimar).
Retire o doce da panela e coloque em um pirex, espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Passe um pouco de manteiga nas mãos e faça os docinhos.
Passe-os pelo açúcar cristal misturado com coco ralado, coloque em forminhas e deixe na geladeira até a hora de servir.
Rende aproximadamente 100 beijinhos de banana com coco."


Queijos sem Lactose e sem Gluten

Como já havia referido em mensagens anteriores aqui segue uma hiperligação bastante interessante:

queijaria-lafuente
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