sexta-feira, 30 de julho de 2010

Leite de Arroz

Para quem é intolerante à Lactose e à soja...Aqui vai uma pequena sugestão que também pode ser aplicada a bolos e doces em geral como susbtituto do leite...


Receita: Leite de Arroz (Não usar em caso de intestino preso)
Ingredientes:

2 xícaras de arroz cru, lavado e escolhido

800 ml de água filtrada



Modo de Fazer
Deixe o arroz de molho por seis horas em 600 ml de água. Coloque o arroz com

a água do molho no liquidificador e bata por quatro minutos.

Leve ao fogo junto com o restante da água e deixe levantar fervura. Coe a mistura

usando uma peneira fina e deixe esfriar. Guarde no frigorifico.

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