Para quem é intolerante à Lactose e à soja...Aqui vai uma pequena sugestão que também pode ser aplicada a bolos e doces em geral como susbtituto do leite...
Receita: Leite de Arroz (Não usar em caso de intestino preso)
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cru, lavado e escolhido
800 ml de água filtrada
Modo de Fazer
Deixe o arroz de molho por seis horas em 600 ml de água. Coloque o arroz com
a água do molho no liquidificador e bata por quatro minutos.
Leve ao fogo junto com o restante da água e deixe levantar fervura. Coe a mistura
usando uma peneira fina e deixe esfriar. Guarde no frigorifico.
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